Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 turks brood,pond gesneden uien,2 prei,2 rode paprika,2 groene paprika,1 doos champignons,2 kleine rode of groene peper,1 theel. it. keukenkruiden,1theel. morjolein,1 theel. oreganopeoder,1 theel. basilicum,2 bouiillionblokjes,event. peper/zout, 20 plakken jong belegen kaas, 1 kg rundergehakt met gehaktkruiden.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 4 of ongev. 150.
uien fijn snijden,prei in ringetjes,paprika in dunne reepjes,pepertjes fijn snijden,champignons in dunne plakjes.Bakplaat invetten met wat boter of olie.
Bereidingswijze:
Uien bakken in wat beetje boter prei erbij,daarna gehakt verkruimelen met een vork,paprika`s en pepers erbij, dit ongev. 20 min. zacht bakken, na 10 min. champignons toevoegen.De turks brood in 2 helften doormidden snijden, 1 deel leggen op de bakplaat en beleggen met 10 plakken kaas met erop het gehaktmengsel en daar weer 10 plakken kaas erop en als laatste de andere deel turks brood. Het geheel 10 a 20 minuten in de oven bakken.
|
|